/
/
1. Recept /
Recept: Köttbullar / Biffar
Ibland är det verkligen ingenting som slår vanlig hederlig husmanskost. Idag kände jag att det var en sån dag, sagt och gjort, upp med färs och lingon från frysen och ställde mig och gjorde biffar med potatismos och rårörda lingon. Att laga mat till sig själv känns ofta onödigt, men det är faktiskt värt det, de biffarna jag gjorde idag kommer räcka i tre dagar, minst. Så förhoppningsvis kan jag frysa in någon portion också. Kanon att ha i frysen så det bara är tillbehören som saknas.
Köttbullar / Biffar
4 port
400 g färs
½ lök
4msk ströbröd
1.5 dl vatten
salt
peppar
Gör så här:
1. Blanda ströbröd, vatten, salt och peppar i en bunke och låt svälla en stund
2. Riv löken
3. Blanda i färsen och löken i bunken
4. Blöt händerna och rulla köttbullar eller forma till lagom stora biffar
5. Stek först på hög värme så dem får en fin färg, sänk sedan så de blir genomstekta
/Lina
Hemmagjorda köttbullar är svårslaget :D