/
1. Recept /
Fiskgratäng
Hej!
Jag har gett mig fasiken på att börja äta mer fisk, minst en gång i veckan ska det stå menyn. Vi åt inte så mycket fisk när jag växte upp, så jag ”lärde” mig aldrig riktigt att tycka om det. Men nu jäklar ska jag lära mig! Den här veckan blev det en fiskgratäng med vit fisk, jag använde mig av rödspätta, men ta det du har hemma så blir det säkert bra. Strö gärna över lite räkor när du tar ut den ur ugnen också.
Fiskgratäng
4 port
400 g tinad eller färsk vit fisk
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
1 msk fiskfond
1 msk hummerfond
½ pressad citron
2 msk hackad dill
salt
vitpeppar
Gör så här:
Lägg fisken i en ugnsfast form, salta och peppra. Blanda ihop öviga ingredienser och häll ovanpå fisken. Grädda mitt i ugnen i ca 20min. Servera med kokt potatis och grönsaker.
/Lina