/ Övrigt /

Resa till sommaren

Hej!

Vet ni vad jag känner för? Att åka iväg… Bara komma hemifrån ett tag, det behöver inte vara något varmt land på ett lyxhotell. Det skulle exempelvis kunna vara en resa till Finland? Gå på museum och vandra runt i Helsingfors, tjuvlyssna på alla som pratar finska (haha) och äta gott på kvällarna. Why not? Varför måste semestrar kopplas ihop med ett hotellrum som kostar 10 000 per natt (minst) i ett land där man går runt och svettas dygnet runt? Att svettas är det värsta som finns, så jag kommer gå emot normen nu och tala om att det inte låter så lockande för mig. Jag har dessutom hört att Finland ska vara väldigt fint så de kanske hade varit något? Jag menar inte direkt nu kanske, lite för kallt än (ja jag är petig också), men om man vill åka till sommaren får man ju nästan boka redan nu ändå…

/Lina
/ Vardag /

Spöket öppnar köksluckorna nu också!

Hej!

Fan vilken träningsvärk jag har i armarna idag, gjorde armhävningar igår och idag kan jag knappt röra mig känns det som!

När jag gick upp imorse så mådde jag inte bra alls, yr, orkeslös och orkade knappt andas... Vet att det är för att jag började med GI igår. Men jag åt ett surdegsbröd gjort på rågmjöl från Danmark till frukost med massa fröer och kärnor i, inte så mycket kolhydrater och de lilla det är i är bra kolhydrater. Så nu mår jag lite bättre... Om jag börjar må dåligt igen så tar jag en macka till tänkte jag.

Idag ska vi till Gunilla, som vi köpte Dallas av. Vi ska mäta Dallas och gå igenom lite inför utställningen nu i slutet av februari, ska bli intressant och se hur de går för honom. Vi har egentligen inga planer på att börja ställa ut honom jättemycket, vi är mest nyfikna på hur allt går till och va de tycker om honom. Om de går bra kan man ju ställa ut någon gång ibland.



Vill ni förresten höra något scary som händå igår natt? Jag och Daniel satt vid tvn och helt plötsligt hör vi hur en kökslucka stängs ute i köket, precis som att den öppnas till hälften och sen att de är någon som bara släpper den så det lät väldigt högt. Vi bara tittar på varandra och går ut i köket och kollar, då sitter Tusse (kisen) och stirrar upp mot köksluckan ovanför vasken och luckan är öppen! Det finns verkligen inte en chans i världen att Tusse låg bakom det hela för han kommer inte ens upp där, och den var inte öppen innan - Det är vi 110% säkra på. Vi försökte komma på en vettig förklaring till det hela, men de gick inte, vi kom inte på någonting. Och då kommer jag på att förra veckan gick Daniel ut i köket och skulle hämta något och då frågar han mig varför jag öppnat en av köksluckorna (den ovanför fläkten - som jag knappt når!) och det var ju inte jag, men då intalade jag mig själv att de var Daniel som drev med mig bara för att slippa vara rädd, men nu satt vi ju båda i soffan och hörde luckan ute i köket...

Om det är någon som kan komma på en logisk förklaring till detta så hör gärna av er!

/Lina
/ 1. Recept /

Frittata med fetaost

Hej!

Tänkte dela av mig av de två recepten jag använt mig av idag, de är egna recept kan man väl nästan säga för jag använder mig av ett grundrecept, men sen ändrar jag på de så mycket så man aldrig hade kunnat gissa att det var det receptet :P Detta är Lina i ett nötskal!

Det första receptet är på middagen vi precis åt, det andra kommer imorgon och är på äggmuffinsen jag gjorde innan idag...

Som sagt, middagen blev såååå god, jag ändrade väldigt mycket i receptet så de är inte lönt att jag länkar till det som jag hade tänkt från början... Det blev Frittata och stekta fläskkotletter till.



Frittata

8 ägg
1dl grädde
1 zucchini
1 röd paprika
1 stor rödlök
1 broccoli
2 block fetaost
riven ost

1. Sätt ugnen på 225C
2. Koka broccolin, tärna grönsakerna och skiva löken
3. När broccolin är klar så skär den i mindre bitar
4. Lägg i allt i en stor form och sätt in i ugnen i 10min
5. Blanda ägg och grädden
6. tärna fetaosten
7. När du tar ut formen ur ugnen, kolla så grönsakerna är lagom mjuka, annars in en stund till
8. Sprid ut fetaosten över
9. Salta och peppra
10. Häll över äggblandningen och strö över den rivna osten
11. Grädda mitt i ugnen i ca 20min

Det ska nämnas att min sambo som egentligen inte gillar grönsaker tyckte detta var jättegott! Man kan även servera frittatan kall och tex. äta som frukost.

Enjoy!

/Lina