Dagen
Har verkligen fått jättebra respons från intervjun, det värmer, tack så hemskt mycket :)
Dagen har gått åt till att luncha med Magda, fikat med morfar, veckohandlat, rastat Tindra i vanlig ordning och gosat med Tusse ovanligt mycket! Han har blivit mer kelsjuk den senaste tiden, och det får man verkligen utnyttja!
Snart blir det kvällsrundan med Tindra, sen kolla på tv en stund och hoppa i säng.
/Lina
Intervjun
För någon vecka sedan så gjorde Hässleholms lokaltidning en intervju med mig, lite om mitt liv i allmänhet samt mina åsikter om vissa saker, här är den...
"-Nä, vet du vad! Varför skulle dom behöva handikappanpassa en butik här i Markaryd för att jag eller andra i rullstol kanske handlar där en gång i halvåret.
Lina van der Putten, 24, sticker verkligen ut hakan. Medan andra i hennes situation kräver sina rättigheter tycker hon att det kan bli överdrivet.
-Jag vet att många retar sig på mina åsikter, men det gör inget för jag står för det jag säger, fortsätter Lina och ser väldigt bestämd ut.
-Visst ska det anpassas så långt som möjligt. Men ibland kräver det ju stora investeringar. Jag kan lika gärna ringa och be någon hjälpa mig, antingen med att komma in eller med att köpa det jag behöver.
-Vill jag komma in på puben kan jag också be om hjälp utan att det känns särskilt konstigt. Kraven på anpassning kan gå för långt även om det förstås känns bäst att inte vara beroende av andra. Tycker bara att det ska finnas gränser för allt.
Lina är som alla andra unga tjejer i hennes ålder. Skillnaden är att hon är beroende av sin permobil. Född med ett handikapp som är en variant av ryggmärgsbråck. Dessutom bara född med en njure som kollapsade när hon precis hade gått ut gymnasiet på Söderportskolan i Kristianstad.
-Jag var verkligen nära att dö. Hade gått på dialys ganska lång tid när kroppen inte orkade längre. Min pappa donerade sin ena njure 2008 och jag fick ett helt nytt liv. Allt gick jättebra och jag fylldes av ny energi och livslust.
Lina sköter sig nästan helt själv i egen lägenhet i Markaryd och rapporterar om sitt liv på sin blogg där hon också presenterar sina husdjur golden retrivern Tindra och katten Tusse, en helig birma.
Fotografering och skrivande är två av hennes stora intressen och hon har publicerat en del av sina foton på bloggen. Hon har haft egna utställningar och även sålt en del bilder.
Lina berättar att hon kan röra sig ganska fritt hemma i lägenheten med hjälp av en rullbräda som kan liknas vid en slags skateboard.
-Jag kan sköta allt utom att byta gardiner, hämta kartonger med julpynt från källaren och liknande saker. Just nu hjälper min mamma mig med dom sakerna.
När det gäller assistentbiten är Lina ambivalent. Å ena sidan är det jobbigt med främmande människor som kommer in i ens liv, å andra sidan tycker hon inte det är meningen att anhöriga ska tvingas att ställa upp.
Hon har ansökt om att få assistent, men fått avslag. Hon sköter sig för bra själv just nu helt enkelt.
-Livet är för kort för att deppa. Det blir vad man gör det till, säger Lina.
Besök Linas blogg på http://lvdp.blogg.se"
/Lina
Söndrig dator
Nu är jag tillbaka igen, min dator gick sönder, men nu är den lagad igen, tur att man har tekniska kompisar! =)
Passade på att rensa upp lite på datorn också, lägga allt i rätt mappar, ta bort massa gammalt som man knappt minns varför man har sparat, dåliga foton, som tar några mb stycket osv... Sånt man är för lat för att göra direkt, men som bara tar någon minut om man gör det med en gång. Ungefär som med disk ;)
Nu är det dags för lite mat, ut med hunden och sen ska jag ta kväll :)
/Lina
Tindra hälsar...
Tindra hälsar natti natti!
Slappedag
Hej!
Idag är de slappedag som gäller, har varit ute några rundor med Tindra, som ligger och sover jättegott nu! Handlat lite, tvättat en runda tvätt och ska dammsuga av lite... Sen blir de inte mycket mer idag... Så gött!
Visst har hon blivit stor?
/Lina
Like Frankie said...
Nu är det snart dags för sängen, blev rätt sent igår och jag har inbillat mig själv att man kan kompensera för det dagen efter ;).
Idag har Carro varit här och fikat, eller ja... Druckit kaffe och snackat massa snarare ;) Tiden drar alltid iväg så snabbt när vi träffas så vips så var de kväll! Tror att de blir tjejkväll hemma hos mig snart (Magda, om du läser detta så är de en pik!), med tapas, vin, skumpa o lite sånt...
Efter maten idag (stekt kylling med ris och currysås (ingen bild för en gång skull ;)) så fixade jag en ny header och som vanligt när jag sätter mig vid Photoshop så drar tiden iväg illa kvickt och helt plötsligt var det ännu mer kväll ;). För er som inte vet var "Like Frankie said I did it my way" kommer ifrån så är det ju Frank Sinatra som sjunger "I did it my way" i låten "My way". Och min låt, som jag anser representerar mitt liv och mitt sätt att leva det är Bon Jovi - It's my life och där sjunger dem "Like Frankie said I did it my way". Så då vet ni det, inte krångligt någonstans.
/Lina
De blev lyx ändå
Trots stuvade makaroner och mamma scans köttbullar så blev det vardagslyx ändå! När mamma kom hit öppnade vi en flaska skumpa som blivit kvar här sen nyår :) inte helt fel en sketen tisdag ;)
Längesen sist...
Dags att börja skriva här igen då ;) Den här gången (haha ja, jag vet ;)) kör vi inte på foto och matlagning, utan mer på min vardag, åsikter, mina foton och teckningar.... Lite smått och gott med andra ord! Självklart blir det recept också någon gång ibland, men inte så mycket som innan. Ärligt talat, när man är singel så blir det ju inte så mycket ordentlig matlagning som innan ;).
Men om ni vill se en klassisk matbild så...
Stuvade makaroner, ketchup och mamma scans köttbullar... Det var den lyxen de blev ikväll för min del!
Nu kommer mamma hit, ska dricka ett glas vin ihop och tjabba skit... Får summera lite om den senaste tiden imorgon istället, och visa så mycket Tindra har växt, hon har blivit stoooor :)
/Lina
Höstfint
Hej!
Nu tycker jag absolut att det är dags för ett nytt inlägg här, har inte blivit så mycket av varken mat eller baknings-varan den här veckan. Men kan ju ändå ta och bjuda på en vacker höstbild från min balkong.
Mörklila ljung och vit ljung i en trälåda med handtag samt en stor pumpa i bakgrunden. Köpte det för någon vecka sedan nere på torget och det piffar upp väldigt fint en just nu annars tråkig balkong.
Lådan har jag tänkt ha i köket sedan för att ställa färska kryddor i.
Nu hoppas jag att ni får en jättebra lördag, ikväll står det varm smörgåstårta på menyn, men först så är det Tindra som ska få en lekdag med både motion, bus och bad!
/Lina
Recept: En vanlig jävla kaka
En vanlig jävla kaka
1 ägghelvete
1 dl sur kakao
så lite smör som möjligt
socker
ingen jävla mandel iaf
2 dl bakpulver
1 pkt fula russin
1,5 dl allerginötter
fyllning:
1 dl tradigt vaniljsocker
1 melon eller nåt
sprit
Gör så här:
Häll nästan allt i en bunkjävel och kör med elvispen i en kvart. Grädda direkt i skålen. Skit i att smöra och bröa. Kakhelvetet fastnar ändå. Dunka ut skiten på matbordet om du kan.
Garnera med krossad melon och sprit. Det spelar ändå ingen roll...så skit i det föresten!! Släng ut matbordet genom fönstret. Drick upp spriten!!!
/Lina
Recept: Köttbullar / Biffar
Ibland är det verkligen ingenting som slår vanlig hederlig husmanskost. Idag kände jag att det var en sån dag, sagt och gjort, upp med färs och lingon från frysen och ställde mig och gjorde biffar med potatismos och rårörda lingon. Att laga mat till sig själv känns ofta onödigt, men det är faktiskt värt det, de biffarna jag gjorde idag kommer räcka i tre dagar, minst. Så förhoppningsvis kan jag frysa in någon portion också. Kanon att ha i frysen så det bara är tillbehören som saknas.
Köttbullar / Biffar
4 port
400 g färs
½ lök
4msk ströbröd
1.5 dl vatten
salt
peppar
Gör så här:
1. Blanda ströbröd, vatten, salt och peppar i en bunke och låt svälla en stund
2. Riv löken
3. Blanda i färsen och löken i bunken
4. Blöt händerna och rulla köttbullar eller forma till lagom stora biffar
5. Stek först på hög värme så dem får en fin färg, sänk sedan så de blir genomstekta
/Lina
Recept: Guacamole
Jag fullkomligt älskar dip och tilltugg. Smårätter där man kan sitta och plocka ut precis de godsaker man själv känner för. En av favoriterna är guacamole med nachos till. Det finns färdig guacamole man kan köpa i butik, men allvarligt talat? Har ni tittat hur mycket avakado det är i en sån? Gör det nästa gång ni är och handlar så lovar jag att nästa gång ni är sugna på guacamole, så slänger ni ihop en själv istället!
Guacamole
4 port
2 st avakados
1-2 vittöksklyftor (beroende på hur stark ni vill ha den)
1/2 gul lök
1-2 msk färskpressad citronsaft
1 tsk tomatpuré
1 msk olivolja
salt och peppar
Gör så här:
1. Mosa fruktköttet från avakadosarna.
2. Blanda ihop fruktkött, vitlök, lök och citronsaften i en mixer.
3. Smaksätt med tomatpuré, olivolja, salt och peppar.
/Lina
Recept: Linssoppa
Det här receptet ska jag ju egentligen inte komma med nu under helgen, men med tanke på att min lillebror är här och vi frossade i pizza igår så har jag ju inget "helg"recept att bjuda på.
Däremot så har jag ju inte delat med mig av receptet på linssoppan jag gjorde nu i veckan.
Linssoppa
4-6 pers
2 gula lökar
4 st morötter
3dl röda linser
1.7L vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
1 msk curry
salt
peppar
2 msk olivolja
Gör så här:
1. Hacka löken fint och riv morötterna grovt
2. Fräs löken och morötterna i tillsammans med oljan och curryn
3. När de mjuknat skölj linserna och häll i dem
4. Häll i vattnet och i med resten av kryddorna och buljongtärningarna
5. Koka i ca 10min
Servera med ett gott hembakt bröd till.
/Lina
Recept: Yoghurtbröd
Hej!
Hösten för mig innebär vackra färger, kyla, rosiga kinder och mysiga kvällar med tända ljus, värmande drycker och soppor samt underbara dofter både inne och ute. Igår lagade jag en jättegod linssoppa med smak av curry och till det bakade jag ett yoghurtbröd.
Brödet är enkelt att göra och det går snabbt med tanke på att det är ett bröd som inte ska jäsa.
Yoghurtbröd
3 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 dl havregryn
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl ljus sirap
3 dl yoghurt 3 %
smör till formen
Gör så här:
1. Blanda alla torra ingredienser.
2. Rör i sirap och yoghurt. (Det ska bli en kletig smet så tillsätt eventuellt 1 extra matsked yoghurt)
3. Klicka smeten i en smord 1 1/2 liters brödform.
4. Dekorera eventuellt med havregryn.
5. Grädda i 150 grader i 1 timme.
Det här brödet kommer jag absolut att göra många gånger framöver! För oss som inte har någon diskmaskin är detta också så otroligt smidigt, näst intill ingen disk. Kan inte bli bättre!
/Lina
Ordning och reda, pengar på fredag
Hej!
Här kommer ett nattinlägg till er nattugglor!
Idag lagade jag linssoppa och till det hade jag nybakt bröd till. Jag är lite av en brödoman, doften som sprider sig i hela lägenheten och hur smöret smälter när man brer den där första mackan när brödet fortfarande är varmt. Recepten kommer till både brödet och linssoppan. 
Men tillbaka till brödet... Jag älskar att baka bröd, men jag har ingen hushållsassistent, vilket försvårar en hel del när man jobbar med mycket deg. Jag vill kunna baka bullar av alla dess sorter och ha nybakt bröd till de olika sopporna som värmer nu på höstkanten. Med andra ord håller jag nu på att spara ihop till en sån där dyr jäkel ;). Visst kliar det i fingrarna att köpa en redan nu, men då hade resten av månaden fått bestå av nudlar och djuren hade fått äta... Varandra helt enkelt! Dessutom tycker jag att man uppskattar saker man köper hundra gånger mer ifall man inte impulsköper det, utan sparar ett tag så man kan köpa det utan att det påverkar ens ”orginalekonomi”. Då har man förtjänat det på ett helt annat vis.
/Lina
