/ / 1. Recept /

Recept: Kyckling med vitlök, basilika, chili och olivolja

Hej!

Idag har man verkligen märkt av att höstrusket är här. Otroligt tråkigt och deprimerande, om man tillåter det! Däremot kan man ju ändra ens tankesätt rätt så lätt genom att göra något mysigt av det, jag har fixat fint på balkongen med ljung, en stor ljuslykta och en pumpa. Tänt ljus och som pricken över i:et så gjorde jag en otroligt god middag som är lätt, fräsch och smakrik bara för att piffa upp tillvaron lite! (Att den går snabbare att göra än att hämta pizza är också ett plus i kanten såklart!).
 

 
Kyckling med vitlök, basilika, chili och olivolja
1 port.

½ - 1 liten kycklingfilé
1 vitlöksklyfta
½ kruka basilika
½ röd chili
2 msk olivolja (+ extra till stekning)
1 "block" nudlar

Gör så här
1. Finhacka vitlöken och chilin
2. Grovhacka basilikan
3. Skär kycklingen i bitar
4. Stek kycklingen tills den är genomstekt
5. Låt vitlöken, chilin och basilikan steka med lite i slutet
6. Koka nudlarna
7. Häll av vattnet från nudlarna när de är klara, sen ner i grytan igen
8. Häll ner "kycklingröran" i grytan och ringla över olivoljan

Snabbare än blixten och livar absolut upp i höstmörkret!

/Lina