/
1. Recept /
2. Recept: Bakning /
Recept: Chokladmaränger
Igårkväll kl. 21.30 fick jag ett sug efter chokladmaränger... Och vad gör varje vettig människa då? Jo de ställer sig och gör maränger såklart!
Chokladmaränger
ca 6st stora eller 12st små
3 äggvitor
2 dl strösocker
2 msk färdig chokladsås
Gör så här
1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Häll äggvitor och socker i en skål. Sätt den över en kastrull med sjudande vatten och vispa 5-10 minuter till en blank fast smet.
3. Ta marängen från värmen och vispa tills den är sval och väldigt tjock.
4. Ringla chokladsås över marängsmeten. Rör runt ett varv med en slickepott, men inte mer, för då blir marängerna mer bruna i färgen.
5. Klicka ut stora skedar av smeten på plåtar klädda med bakplåtspapper. Baka dem i mitten av ugnen 60 min. Lägg dem på galler att svalna.
/Lina
Sv: Tack, det var de också. Åh, blev marängerna sådär härligt sega?